Ristorazione
Tradizione culinaria sulla Costiera Amalfitana
Lasciatevi conquistare dalla vivacità dei sapori italiani: il nostro ristorante propone gustosi menù garantendo la freschezza e la genuinità dei prodotti locali rivisitati con creatività e ricercatezza. Gli affreschi che adornano le sale del Caruso e la vista a picco sul mare accompagneranno le vostre cene e gli aperitivi e, se volete scoprire il fascino e la magia della Costiera di notte,“il nostro splendido Bar farà da perfetto palcoscenico privilegiato ed irrinunciabile.
Ristorante Belvedere
Viste sconfinate sul blu della Costiera Amalfitana. I sapori della classica cucina campana e della dieta mediterranea con un tocco di modernità. Una selezione dei migliori vini locali da gustare in compagnia.
In ogni piatto lo chef Armando Aristarco eleva i prodotti semplici e genuini servendoli con eleganza. Abbandonatevi ai sapori, inebriatevi di colori, profumi e suoni ammirando l’infinito. Sarà come cenare in paradiso.
Orari di apertura:
Cena: tutti i giorni, 19:30 –22:30
Dress code: smart casual (i pantaloni corti non sono ammessi)
Scoprite i Menù
Vi presentiamo Armando Aristarco
La storia di Armando al Caruso ha inizio nel 2010, quando esordisce come Demi Chef de Partie al nostro ristorante. Dopo aver lavorato a Milano, Roma, Bahrain, Singapore e Dubai, lo Chef è ora tornato al timone del Ristorante Belvedere, sulla terrazza più esclusiva della Costiera Amalfitana.
La visione dello Chef Armando Aristarco è profondamente radicata nelle sue origini campane e ruota attorno alle tradizioni e agli ingredienti locali. Assaporate piatti iconici della dieta mediterranea dal nostro palazzo sospeso nel cielo, godendovi cibi autentici preparati con un tocco di modernità.
Caruso Grill
Caruso Grill
Il nostro ristorante vi aspetta per drink e snack a due passi dalla piscina. Pranzate assaporando i migliori piatti della tradizione: autentica pizza napoletana, pasta e insalate.
A partire da giugno, vi aspettiamo per cena con piatti tradizionali, radicati nella tradizione della dieta mediterranea. Indimenticabili quanto la nostra vista. Qui potrete dimenticare lo scorrere del tempo e perdervi nel panorama idilliaco della Costiera Amalfitana.
Orari di apertura
Pranzo: 12:30-16:00
Bar: 9:00-18.00
Cena: 19:30-22:30
Caruso Grill
Vi ringraziamo per aver scelto Belmond.
Preferite parlare con qualcuno? Potete chiamarci al +39 089 858 801
Bar Caruso
Bar Caruso
Magnifici affreschi del XVIII secolo e panorami mozzafiato: esiste un luogo migliore per rilassarsi dopo una giornata intensa?
La vista accattivante e l’atmosfera unica fanno del Bar Caruso una tappa obbligata per chi raggiunge la Costiera Amalfitana. Una lista di cocktail innovativi e una selezione pregiata di vini e champagne, incluso il delizioso spumante locale, trasformeranno un semplice aperitivo in un’esperienza senza tempo.
Orari di apertura
Drink e snack: 16:00-mezzanotte
Musica dal vivo: 19:00-mezzanotte
Bar Caruso
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ASSAPORA LA COSTIERA AMALFITANA
Incontra i personaggi culinari locali della Costiera Amalfitana con la nostra selezione di gastronomia tradizionale popolare.
Lemon experience: a breve distanza dal centro di Amalfi, esplora uno dei più grandi limoneti della regione. Assaggia i frutti e impara come vengono coltivati con metodi tradizionali.
Colatura di alici experience: Scoprite i segreti della colatura di alici, la tradizionale salsa all'acciuga, a Cetara. Questa autentica esperienza include una visita privata al laboratorio di proprietà della famiglia Nettuno.
Fattoria San Salvatore: Sulle pendici del Vesuvio, visita gli uliveti e i vigneti della fattoria San Salvatore.
Incontrate i bufali il cui latte viene utilizzato per produrre mozzarella e le casalinghe impegnate a preparare pasta e torte fatte in casa.
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